Sablés au parmesan et noisettes

Publié le par ohplaisirsdln

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Petite recette vite faites pour "l'apéro"

 environ 30 sablés

 

 

  100gr de parmesan

180gr de farine

120gr de beurre mou

2 jaunes d'oeuf

25gr de noisettes

fleur de sel et poivre


Préchauffez le four à 180°C

Sablez ensemble au robot ou à la main, la farine, le parmesan et le beurre mou.

Ajoutez les noisettes concasséées, les jaunes d'oeuf et assaisonnez.

Avec votre pâte forme  un boudin que vous filmerez de papier transparent. Laissez au congélateur pendant 1 heure.

Découpez des rondelles en biseau de 1 cm d'épaisseur.

Déposez sur du papier sulfurisé et enfournez 15mn.

Laissez refroidir et stockez dans une boîte hermétique.

 

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brigitte E 24/02/2012 19:12

tes mimis quiches saumon - ciboulette : trop faciles , trop bonnes !!!!! à essayer!!!!
tes cooockies au beurre de cacahuète: tout simplement excélents, bien que 12 mns de cuisson c'est trop pour mon four ( il faut avoir de bonnes dents ! ) mais, il suffit de les passer 15
secondes(avant de les manger) au micro-onde et LA c'est parfait, à bientot, je vais essayer ta recette :coquilles de noel, à bientot, brigitte