Mini galettes frangipane-pistache-framboise

Publié le par ohplaisirsdln

 

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Je commencerai mon article en vous souhaitant

  à tous une bonne et heureuse année 2013.

 

Aujourd'hui, je vous donne une recette variante

de la frangipane, j'ai voulu diviser ma poudre d'amande en deux

et y mettre en complément de la poudre de pistache

et quelques framboises par-dessus, pour ma part

j'y ai ajouté une petite cuillère de pâte à pistache

mais ce n'est pas une obligation.

 

Pour 5 minis galettes ou 1 grande galette

 

1 fève

2 pâtes feuillétées

80gr de beurre mou

75gr de poudre d'amande

75gr de poudre de pistache

125gr de sucre

2oeufs

1 cs de rhum

1cs de crème

framboises surgelèes

 

Commencez par mélanger le beurre mou et le sucre

quand vous obtenez un pâte mousseuse, ajoutez

les poudres d'amande et de pistache.

Mettez ensuite vos deux oeufs, le rhum et la crème.

Selon votre goût, faites des minis galettes

ou laissez la pâte entière.

Mettre le mélange au milieu de la pâte,

y déposer des framboises.

N'oubliez pas de mettre la fève.

Humidifiez le tour, recouvrez de la 2eme pâte.

Badigeonnez de jaune d'oeuf

Four  t°200 pendant 20min.

 

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Publié dans Desserts

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removing adenoids 17/06/2014 09:19

Mini cake with raspberry is one of my favorite recipes and I always ask my mother to make this. She is an expert in cooking and I will refer this article to her. Thanks for sharing this recipe with us.

Blog gourmandises 05/03/2013 11:33


Elles sont tout simplement parfaites!

Aurélie EnviesDélices 06/01/2013 15:05


Je suis en admiration devant toutes ces galettes sur la blog aujourd'hui, j'adore