Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Entremet mangue/passion

Publié le par ohplaisirsdln

Entremet mangue/passion

Encore et toujours de la passion dans mes desserts, c'est plus fort que moi …. J'adore. Cet entremet peut être un dessert de Noël, il est frais et fruité, très agréable après un repas festif. Génoise plate : 6oeufs 200gr de sucre 200gr de farine 2cc de...

Lire la suite

Meringue suisse

Publié le par ohplaisirsdln

Meringue suisse

1 blanc d'œuf sucre : le double du poids du blanc d'œuf (Ex : si le blanc d'œuf pèse 60gr comptez 120gr de sucre) Préchauffez votre four à 120°C. Dans un plat allant au chaud commencez à battre au batteur électrique votre blanc, ajoutez doucement le sucre....

Lire la suite

Plaisirs de Pâques

Publié le par ohplaisirsdln

Plaisirs de Pâques

Récapitulatif des quelques recettes pour vos repas de Pâques Salées: Roulés tomates, fromages... Cakes saumon/ciboulette. Foie gras/magret de canard Rillettes aux 2 saumons Cheesecake au saumon fumé Sucrées: L'Agneau Pascal Mousse aux fruits de la passion...

Lire la suite

Tarte à la mangue

Publié le par ohplaisirsdln

Tarte à la mangue

Aujourd'hui, un peu de soleil dans ma cuisine vu le mauvais temps de ces derniers jours, j'ai eu une envie de fruits exotiques : LA MANGUE Un vrai délice... 3 oeufs 100 gr de poudre d'amande 2 c à soupe de maizena 20 cl de crème liquide 110 gr de sucre...

Lire la suite

Pâte feuilletée rapide

Publié le par ohplaisirsdln

Pâte feuilletée rapide

Rapide, facile et super quand on est préssé, cette recette je l'ai vu pour la premiere fois dans l'émission "le meilleur patissier" sur M6. Recette de Mercotte Pour 2 pâtes: 250 gr de farine 200 gr de beurre bien froid (très important) 5 gr de sel 125...

Lire la suite

Galette crème de pistaches / framboises

Publié le par ohplaisirsdln

Galette crème de pistaches / framboises

Coucou, me revoici enfin ! J'ai cru entendre par-ci par-là que quelques personnes s'ennuyaient de ne plus me voir si le blog. Mais pas d'inquiétude je mis remettre de plus belle. Pour commencer je voudrais vous présenter à toutes et à tous mes meilleurs...

Lire la suite

La pâte brisée

Publié le par ohplaisirsdln

La pâte brisée

Faites par Théo Ceux et celles qui me connaisse bien savent que mon garçon Théo est rentré cette année en bac pro patisserie, boulangerie. Il me sera d'une aide précieuse dans mes réalisations. Pour exemple cette recette de pâte brisée. Promis quand il...

Lire la suite

Tarte aux groseilles meringuée

Publié le par ohplaisirsdln

Tarte aux groseilles meringuée

Après la tarte au citron, voici celle aux groseilles. Je ne savais plus quoi faire de toutes les groseilles du jardin. Alors pourquoi pas... Résultat : un délice Il vous faut: 1 Pâte sucrée : ici des groseilles (Les perles nettoyées juste sous l'eau)...

Lire la suite

La tarte au citron meringuée

Publié le par ohplaisirsdln

La tarte au citron meringuée

Je sais que certaines d'entre vous attendent cette recette depuis longtemps, aujourd'hui je vous en offre tous les secrets. Alors plus d'excuses à votre tour d'essayer.... la pâte sablée ou sucrée 200gr de farine 125gr de beurre mou 80gr de sucre glace...

Lire la suite

1 2 3 4 5 6 7 > >>